然你放入的香辛料被你隐藏得很深,但我可以肯定,你在这道料理中搭配的香辛料起码有十三种以上!」
「不可能!如果没有提前用油炒制,怎么可能会有那种程度的香气?!」
北条美代子难以置信地朝易银质问道。
可还没等千俵织江解答,新户绯沙子就冷冷地盯着易银说道:「是那些粉末吧……」
易银呵呵一笑,朗声道:「没错,我提前将各种充分晒干的香辛料在锅中干炒,将最纯粹浓郁的香气逼出后,用石臼将各种香料单独捣碎成粉,再粉碎过筛
,分别存放,根据需要进行混合使用。」
「这些香辛料虽然属于天然调味品,但如果用量过度,同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性,因此,我只在最后阶段和出锅前放入少许。」
「十三种香辛料与其他配料充分混合,即使是少许,也足以产生压倒性的极致香气。」
易银负手而立,侃侃而谈,虽然心中暗爽,但也丝毫不以此自傲。
「好~现在公布易银选手的得分是……」
主持人川岛丽鼓足了悬念,将场上的氛围拉直高峰。
评审台上分别显示分数:「20」
「19」
「17」
「19」
「20」
「9……95分!」
就连川岛丽都有些惊讶地宣布道,「易银选手竟然第一个评审就得到了95分的高分!」
五个评审中,两个稍微年轻的评审都打了满分20分,喜多修冶和安东伸吾两个分量较重的评审都打了19分,只有千俵织江打了较低的17分。
「不愧是咖喱女王,确实要严格得多。」
「呼,果然那个家伙即使再强,也该有个限度才对。」
「可能只是第一个人,评审们都比较宽容吧……」
台下的观众议论纷纷,很多人都不愿意承认这个插班生有如此强横的实力。
易银对于千俵织江的评分也不恼怒,正要转身回到自己的位子,千俵织江却突然说话了。
「很可惜,这还不是你的全部实力吧……」
千俵织江仍低着头,让人看不清她的脸色,只听她继续说道,「你的这道料理应该不止这个程度才对,是因为第一个上场导致的时间不足吗?虾肉虽然已经做得很好了,但仍然还没到最佳状态,香辛料的味道还没能完全和虾肉结合……」
「被你察觉了吗……呵呵,比赛就是比赛,我无话可说。」
易银说完便插着口袋回到了自己的位置。
此时的薙切爱丽丝却捏着下巴若有所思地自语道:「啊啦,这种极致提纯的概念似乎和我的有些相似呢……」
「不过这种老掉牙的粗糙提炼和耍杂技般的烹饪手艺,是无法超越尖端美食的智慧的。」
爱丽丝对自己的分子料理极其自信,不由暗自冷笑道。
接下来的选手们陆续上前接受评审,看到易银的高分,他们不少人都认为是评审们的宽松造成的,因此对于自己的料理也是信心满满。
「33分!」
「28分!」
「31分!」
「6分?」
评审们毫不留情的打出残忍的分数,除了易银外,至今连超过40分的人都没有。
不只千俵姐妹两人难以应付,光是以妹妹千俵织江为首的B组五人评审就都是尝遍世界各地美食的人,在味觉方面的经验与这些远月的学生们根本不是一个量级的。
同时这也从侧面体现出易银的实力究竟有多可怕!严格至极的评审仍在持续着,千俵织江也已经抬起了头,恢复了她认真严肃的评审模样。
当B组的选手接连拿到低分时,突然一股恶臭传遍了全场。
这是先前比赛时在新户绯沙子后面搅拌着恶臭汤汁的黑发女生的料理——漆黑叻沙咖喱!如同浓缩了下水道臭气般的臭味,苦涩的酸味和海产的腥臭味融合在一起,就像没到扫过的厕所般邪恶,整个B组会场都在不断哀嚎,让人难以想象这里是正在举行美食祭典的会场。
众人无不捏鼻闭气,机智的一色慧早早地戴上了口罩,薙切爱丽丝更是戴上了提前准备好的最新防毒口罩。
而易银……已经径直倒地,再起不能!只见他两眼泛白,口吐白沫,嘴里艰难地呻吟着:「好……好腥……好腥啊……呜啊……」
头一歪,两脚一蹬,昏死了过去。
「易银亲!不要死啊……」
吉野悠姬跑了过来,揪着易银的衣领一边摇晃,一边呼喊着。
姑且不论易银这边的闹剧,评审台这边却是发生了意外。
千俵织江出于选拔赛赞助商之一的职责,强忍着恶臭,含泪品尝了这道料理。
居然……意外地很好吃!这是一道以飞鱼和鲯鳅鱼的咸鱼汁为酱汁,搭配鱼肉叻沙面,辅以柠檬草等香辛料,加上椰汁做成的咖喱