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第98章

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    可酱菜厂的工人们压根没时间品尝。

    苑小桃揉了揉眼睛,还以为自己看错了。

    火腿肠堪称是各种食物的最佳伴侣。

    苑小桃一边烧火,一边掌控油温,等油面微微泛起细泡,从麻袋里抽出两根火腿肠,痛快地放进锅里。

    这个消息让她心里一喜,当下不再迟疑,直接点了“开启”按钮。

    苑小桃眼前一亮,这可是数十年后人人喜爱的美食啊!

    第二天一早,苑小桃就从系统里兑换了一百箱火腿肠,送到驻地给梁书记。

    随收货电报而来的,还有南方供销社雪花般的新订单,催着酱菜厂多送货。

    苑小桃没停,点下“继续”,第二道题紧接着出现。

    “滋啦”一声轻响,油花立刻裹住肠身。

    转身,又从调料架上取来花生油,手腕一倾,金黄的油珠顺着锅沿滑进大铁锅。

    她点开货物栏,一张新解锁的绿色图片熠熠生辉,上面画着熟悉的淡红色火腿肠包装,下面写着介绍。

    食堂门大敞着,大厨却不在。

    苑小桃看着大家在酱缸前、生产线前忙得连饭都顾不上吃,干脆转身钻进了食堂。

    她迅速填好答案:【可添加天然香辛料(如丁香、肉桂)和食盐。】

    【在低温肉制品加工中,常面临微生物污染导致货架期缩短的问题,从《食品微生物学摘要》中找出一种具有生物保护潜力的耐低温乳酸菌。】

    而且她今天到手的600积分,足以兑换够全下洼乡乡亲们吃的分量。

    之后,第三道、第四道、第五道题接踵而至,直到答完第十五题,系统突然弹出金色提示——

    给南方供销社发货的新酱菜终于送到了,开箱后,不仅没再生白沫,口感还新鲜、风味独特,深受南方同志的喜爱。

    她盯着时间,提取关键词写下答案。

    她拉住一个路过的学徒问了问,才知道原来大厨也跑去车间帮忙了。

    【今日答题次数已完成,请明天再来。】

    捏了捏最外层的馒头,软乎乎的还带着余温,她便先拣出两个放在瓷盘里晾着。

    提交后,系统“叮”的一声响起提示音。

    苑小桃大呼,只能作罢。

    一天就拿下600积分,仿佛能看见无数物资在超市页面上对她招手。

    “天然香辛料(如丁香、肉桂)含挥发性成分,可抑制微生物生长;添加适量食盐可降低水分活度,延长肉制品保质期,同时提升风味。”

  40积分?!

    【答题正确!奖励40积分。是否继续?】

    【肉多多火腿肠:以大块猪肉、鸡肉为原料,添加食盐、香辛料等调味,经绞碎、灌肠、蒸煮制成,口感紧实,咸香入味,便于储存携带,适合日常食用及户外补充能量。】

    【答题正确!奖励40积分。是否继续?】

    苑小桃左看右看,见锅灶上的大蒸锅里温着一大锅热馒头,旁边还有一大麻袋码得整整齐齐的火腿肠,瞬间有了主意。

    苑小桃赶紧点开右侧的虚拟书架,翻找《食品微生物学摘要》。

    再仔细一看,系统里确实显示每道题奖励40积分,比前几天的30积分多了10分。

    【倒计时3分钟,现在开始计时。】

    她不敢耽搁,急忙翻找参考资料,很快查到植物乳杆菌hg1-1具有生物保护潜力。

    【制作肉制品时,为延长保质期并提升风味,可添加哪种天然物质?请参考《食品微生物学摘要》。】

    书页“哗啦”一声展开,她指尖飞快滑动,在相关章节找到关键知识点。

    她痛快地点下“继续”挑战。

    这种菌群在代谢过程中能生成有机酸、细菌素及环肽等多种抑菌物质,可有效抑制多数有害微生物生长,保障自身生理活性,持续发挥抑菌作用。

    全厂上下掌声雷动,悬着的心终于落了地。

    更让她高兴的是,系统还解锁了一项新物资。

    不管是煎炒炸煮,还是夹馒头夹火烧、加进泡面里都方便的很。

    到晌午,全乡各大工厂、学校食堂,各村大队都按人头分到了火腿肠,下洼乡酱菜厂更是分到了一大麻袋。

    原来这微生物题库会随着答题次数增多,一起升级涨积分。

    【植物乳杆菌hg1-1具有生物保护潜力。】

    很快,第一道题刷新出来。

    师傅们见了苑小桃,都抢着抓她的手道谢,把她的手都握红了。

    看着系统奖励的600积分,她心情灿烂得像开了花。

    她还没过瘾呢,怎么系统答题先停了?

    系统立刻给出回应。

    她走到灶台前,先掀开蒸锅盖,腾腾热气裹着馒头的麦香立刻扑满脸庞。

    她握着长柄锅铲,时不时轻轻拨动火腿肠,看着肠衣从紧绷变得微微发皱,


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