“请注意秩序。”她学着祁砚之前的用词,示意正在推搡着往前走的记者,“这一批叫花鸡还有剩,请按顺序排队,不要着急,不要拥挤。”
姜瓷看到队伍前有个头发花白的老头,尊老爱幼地给他指了一下方向:“老先生,那里是我们店铺的队尾。”
在场的人都愣了。
洪老爷子也怔住,他顺着眼前女孩示意的方向望去……
排队的老老少少男男女女,呆滞地和他对望着。
洪老爷子:“……”
米洛斯抬了抬眉毛:“你想让我排队?”
姜瓷好奇地望着眼前黑发蓝眼的男人,她上辈子没见过外蕃人,这辈子虽从网络上看过,看现实中还是第一次见。
祁砚为她翻译了这句话。
姜瓷茫然地点点头:“嗯……是啊。”
祁砚代为转达:“她说是的,请你们按顺序排队。”
气氛有片刻沉寂。
赵会长回过神,呆滞地看着眼前发生的情况——小姜老板正在叫他们伺候得头疼脑热的家伙排队,天哪!他正想着怎么抢救眼前的场面,就看见米洛斯低着头,颇有些讶异地注视着眼前的女孩,他和小姜老板对视两秒后,视线转向了……
那块放在烤盘上的土块。
米洛斯转过身,迈开长腿往队尾走了过去。
赵会长:“……!!!”
米洛斯已经用动作表达了自己的决定,在场的点评人都愣了,待在原地不知如何是好。
“米洛斯去排队了哎,我们呢?”
“我们也去吧。”
点评人纷纷跟着走了过去。
赵会长茫然地看着眼前的画面。
姜瓷收回目光,再次忙碌起来,她注意到赵会长的表情,转头小声询问祁砚:“我刚刚的行为……有什么问题吗?”
“没有。”祁砚摇摇头,“没事。”
排队等吃,天经地义。
姜瓷放下心来,不过,她还是加快了手上的动作,几乎一分钟就拆解掉一只鸡,旁边的帮厨们帮她将分好的鸡块装进小碗。
赵会长焦灼地等待了约莫十分钟,终于,轮到他们了。
作者有话说:
今天是胖章!
米洛斯迈着长腿, 走到了枫前馆摊点的柜台前,他直直地盯着放在柜台上的那个土块,眼底有一丝微不可察的讶异。
他整个青年时代都在周游世界, 自认品尝过几乎各个角落的美味,对于眼前这道菜,也早就尝试过。但刚刚他排队时闻到的那股香气,却是他从没见识过的。
非常惊人。
香料和食材的选配恰到好处, 更绝的是对于变量的控制——时长、温度、腌制程度、调料配方、乃至荷叶的处理、包裹的手法和泥层的厚度, 都决定着最终的美味。
甚至乎,砸开泥层后那绝对的手速,也是为了美味能在接触到空气后的最短时间内, 被递送到食客的手中。
眼前的少女看似随意,随意的背后却是绝对的纯熟和高超的技艺。她成竹在胸, 对手下的每一道菜的烂熟于心,她知道怎样的火候能让鸡rou的口感最软嫩多汁,也知道怎样的烤制能在让调料入味的同时激发出食材原本的鲜香。
这种熟练,只能是依靠自己的探索磨练出来,没有一个人能教会另一个人,怎么能够这样纯熟地对待食材。
这也是她和刚刚那些厨师最大的区别。
米洛斯抿着唇,沉默地望着眼前的女厨师。
这是二十几岁就能练习出来的技术吗?
姜瓷没有留意眼前奇异的安静,她全神贯注地处理着眼前的叫花鸡。祁砚将一个新的土块摆到她面前,她反手用刀背对准土块中心, 狠力一敲——
黄土裂开的声音是浑厚的, 让人想起夕阳下古钟撞响后的余震, 那低得近乎无声的震动嗡嗡地捶着耳膜, 似乎连心脏都被撞击着。
夕阳下, 炊烟升起, 正是饥肠辘辘的时间点,条件简陋的野外也不能阻挡人类对于美味的追求。刚刚采下的山珍被塞进新鲜肥美的走地鸡中,泥土一裹,再隆起一堆枯枝败叶,搭一个天然的炉灶。简单的烹饪集齐天时地利,制造出绝对诱惑的美味。
厨师的存在,就是为了抓住这天地间转瞬即逝的美味。
姜瓷将刀背移开时,厚实的黄泥表面裂开了一道拇指宽的缝隙,露出里面灰绿色的荷叶。
浓烈的香气钻出来,极有倾略性地覆盖了柜台前的几米空间。
围观的人群爆发出一声欢呼。
赵会长看愣了,整个呆呆的,他看看握着刀的女厨师又看看忙碌着准备纸碗的祁总,心道天啦祁砚是在哪里挖来的这人才,幸好当初他和姜家据理力争把枫前馆留下来,不然这把绝对得亏大了。
而米洛斯则目光复杂地凝视着姜瓷。
他惊讶地发现自己失去了点评的欲望——眼前女厨师的动作很流畅,有一种