这个长豆角的种子是考古学家去年刚发现的,年前在实验田里种植成功,开始进入各个星球种植,指挥官夫人爱上种菜了,指挥官就弄了一些种子过来,夫妻两个就种着玩,真的种出来了。
“太好看了。”指挥官夫人凑近了看。
维奇问:“这个好吃吗?”
云声说:“很好吃的。”
维奇问:“怎么吃?”
“吃法特别多,豆角炒rou丝、豆角茄子、干煸豆角、凉拌豆角、豆角焖饭、糖醋豇豆、香辣rou碎炒豆角、腌豆角、豆角泡菜、豆角焖面等等。”云声一口气说了许多菜名。
维奇听的直咽口水。
指挥官说:“那赶紧摘了做。”
“不行。”云声赶紧阻止指挥官他们说:“现在太嫩了,需要再长长一点。”
“多长?”维奇问。
“四五十厘米吧。”
“这么长?”
“嗯。”云声点头说:“豆角的产量足,从嫩到老都有用处,不着急的。”
可是指挥官、指挥官夫人和维奇听到云声说了那么多菜名,他们真的急不可待地想吃,接下来的日子,他们每天都到后院看一看,吃货维奇每天都拿着刻度尺量长度。
长豆角终于长到四十厘米了。
他兴奋地奔向二楼哥哥的房间,大喊着:“云声,长豆角到四十厘米了!”
一进卧室就看到大殿下抱着云声在吻。
云声立刻推开大殿下。
大殿下十分自然地问:“长豆角长到四十厘米了?”
维奇回神儿说:“嗯。”
知道维奇这些天都想吃豆角来着,他扯正了衣服问:“你想吃什么?”
维奇遵从本心地说:“都想吃。”
“那也不能一次性做完。”
“那一次性可以吃两样吗?”
“可以。”
“那我吃香辣rou碎炒豆角和豆角焖面。”
“豆角焖面可以,香辣rou碎炒豆角不行。”
“为什么呀?”
“香辣rou碎炒豆角需要鲜豆角和腌豆角一起才好吃,鲜豆角可以现摘,腌豆角需要时间发酵,所以做不成,我们做一道豆角炒腊rou片怎么样?”维奇是云声后援会的粉头,处处维护云声,云声对维奇也很好。
“行,那就豆角炒腊rou片和豆角焖面。”
“我不想吃面,我想吃米饭。”大殿下忽然插话进来。
维奇开口就怼:“哥,你怎么那么难伺候呢?”
“我难伺候?”
“就是啊,我们都说了要吃豆角炒腊rou片和豆角焖面,你非要吃米饭,你说你烦人不烦人?”
“你——”
“希撒。”眼看着兄弟两个又斗嘴了,云声拉着大殿下说:“再蒸个米饭,你配着菜吃好吗?”反正蒸米饭也不费事。
“嗯。”只要云声单独和大殿下说说话,不管说什么,大殿下都会听云声。
“那就开始吧。”
蒸米饭和和面做面条的事儿交给了厨师长灌清了。
云声维奇和指挥官夫人一起摘豆角,接着凑在一起,把豆角掰成小段,一边聊天一边掰,气氛十分融洽,吸引的指挥官和大殿下也上来掰豆角。
很快掰好。
大殿下和指挥官去看新闻。
指挥官夫人和维奇就看云声做美食。
豆角炒腊rou十分简单,腊rou切片。
热锅中加入葱姜蒜辣椒炒出香味,加入腊rou片,炒的腊rou片微微卷曲,冒出独特的腊味,倒入豆角,不许再加盐,稍稍加点生抽酱油,炒熟即可。
油亮亮的一盘刚出锅,维奇就开始吞口水了。
指挥官夫人在旁边说:“宝贝你真棒!”
指挥官是个庄重严肃的男人,指挥官夫人正好相反,温柔甜美型的,时不时就夸奖云声大殿下和维奇,把一家子调和的极其温馨,也让云声时时感受到母爱。
云声笑了笑,接着做豆角焖面。
豆角焖面也就比豆角炒腊rou稍微难一点点。
云声取出家用铁锅,拿出新鲜的五花rou切片,葱姜切碎,胡萝卜切丝,土豆切条,接着开火烧宽油,放入五花rou,温热的油,炸出五花rou中的油份和水份,使rou质干香。
维奇和指挥官夫人都闻到香味了。
云声再向锅中加入八角、桂皮、葱姜碎,炸出香味,再将豆瓣酱炒出颜色好看的红油,甜面酱炒出酱香味儿,期间云声一直在向指挥官夫人解说着。
浓郁的香味飘出来,加入适量的水,烧开后,盐、生抽、酱油调味,盖上锅盖,烧十分钟,使rou味更加浓香。
十分钟后,掀开锅盖,先舀出一碗rou汤备用,这个时候就可以倒入豆角段、土豆条和胡萝卜丝。
“为什么加土豆和胡萝卜丝?”指挥官夫人问。
“土豆的糯性增加面和菜的口感,胡萝卜营养又好看。